世界上最辣的辣椒:“辣椒X”诞生 生吃可能致命

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原标题:男子培育出世界上“最辣”辣椒 生吃会死人

“卡罗莱纳死神”辣椒在过去四年里一直是世界上最辣的辣椒,但它马上就要被超越了——新品种“辣椒X”的辣度是它的两倍。

世界上最辣的辣椒:“辣椒X”诞生 生吃可能致命

“辣椒X”是Currie的创意,“卡罗莱纳死神”也是他创造的。他从10年前开始研发,交叉各种各样的辣椒品种,不断提高史高维尔单位(一种辣度单位)。现在“辣椒X”达到了318万史高维尔单位,比较来看,墨西哥辣椒的指标仅在1万到2万之间,“卡罗莱纳死神”平均得分为160万史高维尔单位。

事实上,生吃“辣椒X”具有潜在的致命性。非常高的辣椒素含量会让身体组织产生一种灼烧感,让免疫系统超负荷运转,这会欺骗你的身体,让你以为它正在经历真正的燃烧。

由于这个原因,“辣椒X”目前只作为有史以来最辣的酱料The Last Dab其中一小部分原料。有人尝试过The Last Dab酱料,吃下后一开始会有点热,嘴里的辣度会消失一段时间,而这种感觉会骗你吃得更多。

目前,Currie已向吉尼斯世界纪录大全提交申请,将“辣椒X”正式命名为世界上最辣的辣椒,预计将在11月被授予。

世界上最辣的辣椒排行榜:(目前)

世界上最辣的辣椒Top1:卡罗来纳死神

吉尼斯世界纪录认证机构于2013年8月7日确认,卡罗来纳死神辣椒是截至2012年的世界最辣辣椒,其平均辣度达到1,569,300 SHU(即史高维尔辣度单位),峰值为2,200,000SHU ,与民用辣椒喷雾的辣度相当(一般为200万SHU)。

世界上最辣的辣椒Top2:特立尼达蝎子布奇T辣椒

有146万个史高维尔指标(SHU),更胜娜迦毒蛇(Naga Viper)的138万个SHU。这批辣椒2011年初在悉尼以北约89公里的小镇莫里塞特(Morisset)培植成熟。

世界上最辣的辣椒Top3:那伽毒蛇

依据斯科维尔辣度检测体系,英国沃里克大学测试“那伽毒蛇”,显示辣度为135.9万。先前纪录保持者、印度“魔鬼椒”辣度大约100万,广为人知的墨西哥辣椒则在2500至5000之间。

世界上最辣的辣椒Top4:印度魔鬼椒

“印度魔鬼椒”又称“断魂椒”,产于印度东部曾在2007年2月吉尼斯评选中被认定为目前世界上最辣的辣椒品种。品尝“印度魔鬼椒”时,开始没感觉到什么辣度,约3,4秒的时间辣味越来越强。依据国际评估辣椒辣度的标准,印度“断魂椒”的辣度为1001304个单位。2007年经吉尼斯世界纪录评定为世界最辣辣椒。按照斯科维尔辣度检测体系,魔鬼椒辣度超过100万,而墨西哥辣椒辣度在2500至8000之间。

世界上最辣的辣椒Top5:哈瓦纳辣椒

哈瓦那辣椒通常长2至6厘米,辣度(史高维尔指标)可达到100,000–350,000。

世界上最辣的辣椒Top6:苏格兰斯科奇·伯纳特辣椒

苏格兰斯科奇·伯纳特辣椒是黄灯笼辣椒的一个品种。黄灯笼椒富含辣椒素类物质,辣度高,可达170000SHU,一般不作为鲜食,在海南省主要做成黄灯笼辣椒酱。黄灯笼椒在中国大面积栽培主要是在海南省的文昌、琼海、万宁、陵水等地方。

世界上最辣的辣椒Top7:鸟眼辣椒

鸟眼辣椒也被称为泰国辣椒,分布在南洋的多个国家,常被用来做咖喱的原料之一。据说泰国鸟眼椒是世界上最辣的辣椒,个头比一般辣椒小,颜色鲜红,而且越小越辣。切细丝后是各种辣味的来源。鸟眼辣椒的史高维尔指数为:100000-225000。

世界上最辣的辣椒Top8:牙买加辣椒

牙买加辣椒从气味上有点像水果味,常被用来做辣酱是一种非常辣的辣椒。牙买加辣椒的史高维尔指数为:100000-200000。

世界上最辣的辣椒Top9:美国卡罗莱纳·卡宴辣椒

美国卡罗莱纳·卡宴辣椒的史高维尔指数为:10000-125000。

世界上最辣的辣椒Top10:巴哈马辣椒

巴哈马辣椒起源于巴哈马群岛,是当地的农作物,巴哈马辣椒可以成长为很多颜色,包括黄色、橙色、红色等,常被用来做辣酱。


比军用级胡椒喷雾的辣度还要高的“Dragon’s Breath”辣椒

英国威尔士果农迈克·史密斯(Mike Smith)为参加全国园艺展培育新奇辣椒时,他绝未想到会培育出世界上最辣的辣椒。这种辣椒名为Dragon’s Breath,可能会致人过敏性休克,甚至有死亡风险。

作为美丽的小东西,这种辣椒堪称“感官怪兽”,食用可能引发生命危险。按照史高维尔辣度指标计算,其辣度竟高达248万单位。以苏格兰帽红辣椒(Scotch bonnet)为例,它的辣度为10万到35万单位,军用级胡椒喷雾的辣度为200万单位。此前世界上最辣的辣椒辣度为220万单位。

卡罗莱纳死神辣椒的发明者说过,只要有人能研发出能打破他的纪录,可以随时再把纪录刷新,把辣度再翻一倍,两倍,还可以更多,因为他已经有了更辣的合成配方,只是不公布,这不自己忍不住又发布出来了,感觉这哥们在合法的研发杀人生化武器,因为这东西是真的可以把人辣死。

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